Ονομάζεται Cazu Marzu.Αν θέλετε να μάθετε περί τίνος πρόκειται , διαβάστε την συνέχεια της ανάρτησης..
Και καλή σας όρεξη !
Σάπιο τυρί όνομα και πράγμα! Στην ουσία πρόκειται για το γνωστό σε όλους μας ιταλικό τυρί πεκορίνο. Μόνο που στην περίπτωση του Cazu Marzu, το συγκεκριμένο τυρί στην Σαρδηνία το αφήνουν να παλαιώνει μέχρι να μουχλιάσει και να εμφανιστούν στην επιφάνειά του προνύμφες (ναι, σκουλήκια) και του αφαιρούν το λίπος για να γίνει μαλακό. Ενώ υπάρχουν άνθρωποι που αφαιρούν τα σκουλήκια πριν το καταναλώσουν, οι περισσότεροι το προτιμούν full extra. Παλαιότερα είχε απαγορευτεί με νόμο της ΕΕ, αλλά επειδή θεωρήθηκε παραδοσιακό επετράπη και πάλι η κατανάλωσή του. Όσο για το αν κινδυνεύει η υγεία μας αν το φάμε; Οι γιατροί ισχυρίζονται πως ναι, καθώς οι προνύμφες δεν πεθαίνουν στο στομάχι κατά τη διάρκεια της πέψης. Στην περίπτωση αυτή θα τους ακούσουμε με κλειστά μάτια.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου